Dodatki kuchenne

poniedziałek, 29 kwietnia 2013

Używam mnóstwo cukru waniliowego własnej roboty, więc pomyślałam, że spróbuje zrobić w domu ekstrakt z wanilii.

To bardzo łatwe, do tego wychodzi taniej niż gotowy. Jeśli dużo pieczecie, na pewno się przyda.

Ekstrakt najczęściej stosuje się do ciast i deserów.

 

Składniki:

  • 4 duże strąki wanilii
  • 1 szklanka wódki
  • szklana buteleczka lub słoiczek

 

Wykonanie:

Strąki wanilii przeciąć wzdłuż na pół, umieścić w naczyniu. Nalać wódki, do całkowitego przykrycia strąków. Zamknąć buteleczkę, trzymać w chłodnym, ciemnym miejscu (ale nie w lodówce).

Po dwóch miesiącach ekstrakt osiągnie pełny aromat i wtedy jest gotowy do użycia. Można przechowywać przez lata.

Można uzupełniać buteleczkę alkoholem, ale trzeba ponownie odłożyć do wzmocnienia aromatu. ( co jakiś czas trzeba wrzucić dodatkową laskę wanilii)

 



niedziela, 28 kwietnia 2013

domowy prawdziwy cukier waniliowy

Dobrej jakości cukier waniliowy można zrobić domowym sposobem. Gwarantuję, że już nie będziecie kupować tego z torebek. Można go używać zamiast zwykłego cukru do ciast, deserów, jak również do kawy czy innych napojów. 

Ma niezwykły aromat i zapach i co najważniejsze jest naturalny.

 

Składniki:

  • 3 szklanki cukru (kryształ lub puder)
  • 1 laska wanilii
  • szklany pojemnik z zamknięciem

 

Wykonanie:

Cukier wsypać do pojemnika. Laskę wanilii przeciąć wzdłuż, podzielić  na 2 - 3 części i zakopać w cukrze. Zamknąć pojemnik.

Po 2 tygodniach cukier jest gotowy do użycia.

wtorek, 29 stycznia 2013

drewniane szufelki do przypraw, dziadek do orzechów, wyciskarka do cytryn

Drewno w mojej kuchni gości od zawsze, nie wyobrażam sobie plastikowych łyżek czy szufelek do przypraw, a

... jak się obejść bez dziadka do orzechów!

17:31, kuchenneklimaty , Dodatki kuchenne
Link Dodaj komentarz »
piątek, 04 stycznia 2013

W tej kategorii chciałabym umieszczać wszelkiego rodzaju "pomocników kuchennych", czyli to wszystko co ułatwia i może umila pracę w kuchni.

Tagi: w kuchni
11:02, kuchenneklimaty , Dodatki kuchenne
Link Dodaj komentarz »
| < Sierpień 2017 > |
Pn Wt Śr Cz Pt So N
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      

MENU

  • BABKI BABECZKI

  • BISZKOPTY I TORTY

  • BUŁKI BUŁECZKI

  • CIASTA FRANCUSKIE

  • CIASTA UCIERANE

  • CIASTA Z OWOCAMI

  • CIASTKA CIASTECZKA

  • DESERY

  • DODATKI

  • DROŻDŻOWCE

  • JAK U MAMY

  • KEKSY

  • KONFITURY

  • MAKARONOWE INSPIRACJE

  • MAKOWCE, Z MAKU I Z MAKIEM

  • MUFFINKI

  • NA ZIMNO I BEZ PIECZENIA

  • PIERNIKI PIERNICZKI

  • POTRAWY MIĘSNE

  • PRZEKŁADAŃCE

  • SAŁATKI I SURÓWKI

  • SERNIKI

  • SZARLOTKI I JABŁECZNIKI

  • TARTY, KRUCHE I MAZURKI

  • Z CZEKOLADY

  • POWRÓT
  • 
    Akcja: Nie kradnij zdjęć!




    Durszlak.pl

    Top Blogi